Η Τρικαλινή Ζύμη έχει ως στόχο την ικανοποίηση του καταναλωτή μέσω των προϊόντων της, που έχουν ως βάση τις αυθεντικά παραδοσιακές χωριάτικες πίτες, οι οποίες παρασκευάζονται με τον πατροπαράδοτο τρόπο, με αγνά υλικά της ελληνικής γης και αυστηρές προδιαγραφές προκειμένου να διατηρήσουν όλα τα θρεπτικά συστατικά τους.

Παραγωγή προϊόντων, που υπακούουν στους κανόνες υψηλής ασφάλειας και ποιότητας σύμφωνα με το πρότυπο: ΕΛΟΤ EN ISO 22000:2018